Quel que soit le type de restaurant dans lequel il a été amené à travailler, notre chef Yoann RICHARD a toujours laissé sa créativité prendre le dessus dès que l'occasion se présentait. Cette fois ci encore, la Saint Valentin lui a offert l'opportunité d'exprimer sa créativité pour créer un dessert tout en charme et en douceur. Un papier, un stylo et le voilà donc parti à la recherche d'une idée et de sa réalisation... Naîtra de ce moment un fabuleux duo moelleux au citron/ chocolat, accompagnée de framboise fraiche aux zestes confits, d'une crème au citron et d'une tuile chocolat. Voici une des étapes du travail de Chef que les clients n'imaginent pas toujours quand ... Lire La Suite... ils dégustent des plats originaux et créatifs,!