Nouvelle expérience, nouveau défi. Un nouveau challenge audacieux pour Yoann RICHARD, se dessine à l'horizon. D’ici peu, il va reprendre une place de chef dans un nouvel établissement. Le coté cuisine a été très nettement

délaissé depuis quelques temps et il aura beaucoup de travail pour redonner la notoriété qui est dûe à ce restaurant. Une cuisine lyonnaise à restaurer, une tendance à revoir, une qualité à reposer, une pointe de chef à

exprimer, une clientèle à charmer et à fidéliser... la période est loin d’être propice pour reprendre une cuisine en vue des fêtes de fin d'année, ce qui n'arrange rien à la difficulté de l'affaire, mais ceci est loin de ... Lire La Suite... l’arrêter. Plus d'informations un peu plus tard.